El lapso de cierres será de 48 horas
Clausuran
cuatro carnicerías por insalubridad en el Centro Cívico de Cabimas
Por condiciones de insalubridad y mala manipulación de
los alimentos, la Alcaldía Bolivariana de Cabimas, la Dirección de
Ambiente del municipio, la Fundación Centro Cívico, el Mercado de
Emprendedores de Economía Social (Esemilca), el Ministerio del Poder
Popular para el Comercio, el Instituto para la
Defensa de las Personas en el Acceso de los Bienes y Servicios
(Indepabis) y el Servicio Autónomo Nacional de Normalización,
Calidad, Metrología y reglamentos técnicos (Sencamer) clausuraron
por 48 horas, cuatro carnicerías ubicadas en el Centro Cívico del
municipio.
El director de Ambiente de la Alcaldía, Alexis Ortega,
indicó que los establecimientos presentaban condiciones mínimas de
higiene. Los negocios carecían de limpieza en las cavas
refrigeradoras y los ganchos donde colgaban las reses estaban
oxidados.
Agregó, que los desperdicios de la carne eran vertidos
en las cañerías, obstruyendo el sistema de colectores; además los
certificados médicos y el permiso de manipulación de alimentos se
encuentran vencidos.
Ortega, subrayó que en el lapso del cierre establecido,
los dueños deberán ponerse al día con el trámite de documentos y
realizar la limpieza adecuada para poder continuar con las labores de
comercialización por orden del Alcalde Bolivariano Félix Bracho.
Atilio Araque, presidente de la Fundación Centro
Cívico, informó que la inspección se inició a las 9:00 de la
mañana y se estima ejecutarla durante toda la semana para visitar
las 94 carnicerías que forman parte del mercado.
El Fiscal de Sencamer, Alvis Amaya, señaló que se
inmovilizaron cuatro balanzas utilizadas para la venta por no poseer
la aprobación del modelo y perisología respaldada por el Gobierno
Nacional.
“La fiscalización de los instrumentos de medidas debe
arrojar la medición en kilogramos de lo contrario será retirado o
inmovilizado siguiendo lineamientos del presidente Chávez”.
Informó que cada seis meses, cumpliendo con el artículo
26 de la Ley de metrología, se estará haciendo la revisión con
una masa patrón certificado por los laboratorios nacionales de
Sencamer para calibrar las balanzas.
